Conform ORDINULUI ANPC nr. 201 din 19 aprilie 2022 referitor la furnizarea de informații la comercializarea produselor finite/ mâncărurilor furnizate de unitățile de restaurație colective, InfoCons vine in sprijinul micilor restaurante si nu numai cu un:
Model de meniu pentru respectarea Ordinului ANPC nr 201/2022 de informare transparenta a consumatorilor, inclusiv pentru operatorii care comercializeaza aceste produse online:
Hot dog – 196 grame. Aditivi alimentari: 35. Valori nutritionale (calculate la 100g/ml de produs): 1264 kcal, grasimi: 93,82 grame, acizi grasi saturati: 10,3 grame, zahar: 70,78 grame, sare: 8,05 grame.
Mustar – 30 grame (Ingrediente : apa, boabe de mustar: minim 15%, sare iodata, acidifianti: acid acetic, acid citric, faina de grau, agent de ingrosare: guma guar, fibre vegetale, condimente, indulcitor: acesulfam de potasiu, zaharina sodica, colorant: beta caroten, extract de chilly: 0.01%. Valori nutritionale : 55 kcal, grasimi : 3.2 grame, acizi grasi saturati :0.2 grame, zaharuri : 2.32 grame, sare: 45 grame). Aditivi alimentari : 6 (E260: acid acetic, E330: acid citric, E412: guma guar, E950: acesulfam de potasiu, E954: zaharina sodica, E160a: beta caroten).
Ketchup – 30 grame (Ingrediente : apa, pasta de tomate, zahar, otet alimentar, amidon modificat din porumb, sare iodata, condimente, stabilizatori: guma guar, guma xanthan, acidifiant: acid citric, antioxidant: acid ascorbic, conservanti: benzoat de sodiu, sorbat de potasiu. Valori nutritionale : 79 kcal, grasimi : 0.02 grame, acizi grasi saturati : 0 grame, zahar : 18.96 grame, sare :5 grame ) Aditivi alimentari : 6 (E412: guma guar, E415: guma xanthan, E330: acid citric, E300: acid ascorbic, E211: benzoat de sodiu, E202: sorbat de potasiu);
Maioneza – 20 grame (Ingrediente : Ulei rafinat de floarea soarelui: 55%, apa 33%, galbenus de ou 10%, mustar: apa, boabe de mustar, otet, zahar, sare, amidon modificat din porumb: E1404, otet, sare, corectori de aciditate: acid lactic: E270, acid citric: E330, agent de ingrosare: guma de guar: E412, guma xantan: E415, suc de lamaie 0.1%, conservant: sorbat de potasiu: E202, antioxidant: calciu disodic edta: E385 , aroma, colorant: beta caroten: E160a. Valori nutritionale : 540 kcal, grasimi : 58 grame, zahar: 6 grame, sare: 0.7 grame). Aditivi alimentari 8 (E1404: amidon modificat din porumb, E270: acid lactic, E330: acid citric, E412: guma de guar, E415: guma xantan, E202: sorbat de potasiu, E385: calciu disodic edta, E160a: beta caroten).
Crenvursti -1 bucata – 35 grame (Ingrediente: Piept de pui 50% din UE si din afara UE, carne de porc 30%, slanina, apa, sare, proteina animala din porc, condimente, stabilizatori difosfati, trifosfati, antioxidanti acid ascorbic, ascorbat de sodiu, eritorbat de sodiu, extracte de condimente, arome, agent de intarire lactat de sodiu, zaharuri dextroza, maltodextrina, aroma de fum, conservant nitrit de sodiu, acetati de sodiu, acid lactic, lactat de calciu. Valori nutritionale: 287 kcal, grasimi : 25 grame, acizi grasi saturati: 9.1 grame, zahar: 5 grame, sare: 1.6 grame). Numeric aditivi 10 aditivi (E450 difosfati; E451 trifosfati; E300 acid ascorbic; E301 ascorbat de sodiu; E316 eritorbat de sodiu E325 lactat de sodiu; E250 nitrit de sodiu; E262 acetati de sodiu; E270 acid lactic; E327 lactat de calciu).
Paine – 1 chifla – 80 grame; (Ingrediente: faina alba de grau 650, apa, 16% amestec de seminte si cereale incoltite: floarea soarelui, in boabe de grau si de secara incoltite, susan alb, mei 0.5%, susan negrau, mac 0.2 %, chia 0.05% in proportii variabile, 6% maiele de secara si grau: apa, faina de secara, faina alba de grau, tarate din grau, culturi starter, corectori de aciditate: acid acetic, faina neagra de grau, gluten din grau, boabe de soia jumatati, drojdie de panificatie, sare iodata, faina de malt de grau si orz, conservanti: propionat de calciu, acid sorbic, emulsifiant: esteri ai mono-si diacetiltartric cu mono – si digliceridele acizilor grasi, faina de soia, antioxidant: acid ascorbic. Valori nutritionale: 303 kcal, grasimi: 7.6 grame, acizi grasi saturati: 1 gram, zahar : 46.4 grame, sare: 8 grame). Aditivi alimentari: 5 (E260: acid acetic, E472e: esteri ai acizilor mono – si diacetiltartric cu mono – si digliceridele acizilor grasi, E282 : propionat de calciu, E200: acid sorbic, E300: acid ascorbic). Sare – 1 gram.
Ordinul ANPC are menirea de a aduce speranță printr-o informare corectă și transparentă pentru ca fiecare consumator să aleagă în cunoștință de cauză ținând cont de starea de sănătate precară a populației, consumatorii încă nu știu ce comandă, atât la restaurant, cât și de pe platformele online! Ce cantitate de sare, zahăr, grăsimi? Care este numericul de aditivi din produse? Aceste produse sunt preparate din produse congelate sau proaspete? Care este modalitatea de preparare a acestor produse finite?
Aplicația Gratuită InfoCons ajută micile restaurante să identifice informațiile de pe etichetele ingredientelor regăsite în rețete.
DESCARCA APLICATIA InfoCons
Aplicația Gratuită InfoCons, dezvoltată transparent si independent, unică la nivel internațional, ajută restaurantele printr-o simplă scanare a etichetelor produselor agroalimentare componente ale rețetelor, având o bază de date cu peste 3 milioane de produse.
Totodată, Aplicația InfoCons, afișează alertele pentru produsele alimentare, pentru facilitarea monitorizării acestora în vederea asigurării că produsele folosite nu afectează sănătatea consumatorilor.
Mangalia News, 13.07.2023.
