Bucate ca-n palatele sultanilor, cântece şi dansuri orientale, aglomeraţie şi bună dispoziţie. Festivalul de artă culinară turcească a adunat zeci de oameni în comuna constănţeană Cumpăna.
Singurul bărbat care s-a întrecut cu priceputele bucătărese a avut mare succes cu un pilaf colorat, după o reţetă turco-persană, învăţată de la bunica lui.
Bucatele turceşti sunt atât de gustoase încât se spune că unele au fost numite după reacţia produsă la prima gustare. Vinetele umplute, spre exemplu, se numesc Imam baildi, adică a leşinat Imamul.
Juriul, care a gustat toate bucatele, a fost pus în mare încurcătură. Toate bucătăresele au primit notă maximă.
Festivalul de Artă Culinară Turcească se desfăşoară, anual, în diferite localităţi din Dobrogea şi niciodată nu lipsesc muzică şi dansurile tradiţionale.
Mai mult, AICI.
