De la Hagieni, la Vama Veche, mini sărbătoare de gastronomie dobrogeană și tătărească!
Hambar, Vama Veche:
Sâmbătă, 18 octombrie, începând cu ora 12:00, până la ora 18:00.
La Polovnik și Hambar aduc poveștile și gusturile tătarilor din Hagieni și 2 Mai, pomenite în rețete vechi, prea puțin cunoscute azi:
– Kobete, o plăcintă cu pui, orez și mirodenii
– Geantâk, o plăcintă cu vită și iaurt
– Plăcintă cu brânză
– Plăcintă cu dovleac
– Kashik berek shorbasi, ciorbă cu colțunași umpluți cu carne și iaurt
– Cous cous cu berbecuț tătăresc
– Berbecuț cu orez cu cuișoare și stafide
– Ceapă umplută cu orez și carne
– Șuberek
– Baclavale.
Veniți să simțiți o zi cu miros de stepă, condimente, ceapă prăjită și suflet dobrogean, trăită cum se cuvine pe malul mării. Gătim sub ochii voștri, ne lungim oricât în noapte la o vorbă, un ceai sau un vin.
E bine sa faceți și o rezervare la 0723 213 864.
