Îndeajuns să încercați odată rețeta aceasta și, împreună cu conopida la grill, va deveni o gustare pe care o veți repeta frecvent!
Portii: 2. Gata in: 15′.
Despre rețetă
Locuim intr-un oras mic din Peloponez si restaurantele gourmet sunt puține, mai mult cu retete traditionale reinterpretate.
Localnicii vor doar traditional si e complicat sa incerce sau accepte lucruri noi, la ordinea zilei.
La un astfel de restaurant am incercat pentru prima data reteta de față si de atunci a devenit favorita gustare inlocuitoare de salate.
Paradoxul este ca gustul aduce aminte de costite, inexplicabil, stiu, veste buna pentru vegani!
Ingrediente:
– 1 tavita pleurotus,
– ulei de masline, sare, piper, oregano,
– 2 catei de usturoi (optional),
– 3 lg otet balsamic,
– muguri de pin (optional),
– patrunjel (optional).
Spalati bine ciupercile si le asezati in tigaie. Pregatiti un amestec de ulei de masline, sare, piper si oregano (usturoi razuit – optional) si ungeti usor feliile de ciuperci, cu o pensulă de bucătărie si, la fiecare 8 minute, intoarceti feliile de ciuperci. Cand sunt rumenite, completati condimentarea cu otet balsamic si extra sare. Serviti cu semințe de pin prăjite, pe deasupra.
Mai multe rețete grecești, pe mancare-greceasca.eu