”Imam Bayildi” – Vinete umplute cu legume. Rețeta de mâncare turcească, vegetariană, de post:
Imam Bayildi! (”A leșinat imamul!”) 🙂 Mancare turceasca. Vinete la cuptor, umplute cu legume.
Ingrediente:
– 4 vinete
– 4 ardei kapia preferabil verzi
– 1 capatana de usturoi
– 3 cepe medii
– 500g de rosii
– 1 ardei iute rosu
– 2 bucati de ansoa (optional) pentru umami
– 1/2 legatura de patrunjel
– 1 mana de menta proaspata
– 1 lingurita de chimiom macinat
– sare si piper
– ulei de masline
– 500ml de suc de rosii sau pasta de rosii.
Poftă bună!
Mangalia News, 08.08.2022. (Rețete tradiționale; sursa: Nature, Travel and Food).
Publicitate
https://www.mangalianews.ro/
