O delicioasă surpriză în bucătărie. O plăcintă sau tartă cu vinete și caș, sau mozzarella, cu aluat pufos, cu influente mediteraneene. O retetă de plăcintă rapidă. Preparare rapidă si usoară, in 15 minute si 30 de minute la cuptor. O gustare sau un mic dejun sanatos si vegetarian, dacă o facem fără brânză.
Ingrediente: – 3 vinete mai mici – 2 cepe medii – 1 căpățână de usturoi – 200 de grame de caș sau mozzarella – ulei de măsline – sare, piper – oregano uscat – 3 bucăti de anșoa (opțional) – 1 legătura de pătrunjel proaspăt.
Pentru aluat: – 300 grame de făina albă – 3 ouă – 150 grame de iaurt – sare si piper – 10 grame de drojdie uscată – oregano uscat – ulei de măsline.
Mangalia News, 30.07.2022. Mulțumim, Cristian Pușcașu.
