Câte E-uri se găsesc în crenvurști? (Informații bazate pe studiul realizat de InfoCons, pe 16 produse tip crenvurști).
În cadrul studiului au fost analizate 16 produse, ce au următorii producători sau distribuitori: Carrefour Romania S.A., CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Kaufland Romania S.C.S., MACROMEX, Meda Prod ’98 S.A., METRO Cash&Carry Romania SRL, S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. FOX COM SERV S.R.L., SALBAC S.A., SC ALDIS SRL, SC ELIT SRL, SC GOODIES MEAT PRODUCTION SRL, SC Romania Hypermarche S. 37.5% dintre produse au menționat pe etichetă doar țara în care au fost fabricate, respectiv Polonia și România.
Ca urmare a realizării acestui studiu, în ceea ce privește numărul de E-uri, a reieșit faptul că acesta variază între 5 și 12 E-uri.
Produsele cu cel mai scăzut număr de E-uri au fost:
Aldis Crenvursti cu pui – 5
E450, E452, E301, E250, E120
difosfati, polifosfati, ascorbat de sodiu, nitriti de sodiu, carmin.
Cris-Tim Cremwursti cu Piept de Pui 250g – 5
E450, E300, E301, E120, E250
difosfati, acid ascorbic, ascorbat de sodiu, carmin, nitriti de sodiu.
Horeca Cremwursti cu piept de pui – 5
E407, E450, E621, E120, E250
caragenan, difosfati, monoglutamat de sodiu, carmin, nitriti de sodiu.
La polul opus, produsele cu cel mai ridicat număr de E-uri au fost:
Cora Crenvursti cu piept de pui 400g – 9
E250, E535; E451, E452, E450, E450, E301, E621, E120;
nitriti de sodiu, ferocianura de sodiu, trifosfati, polifosfati, difosfati, difosfati, ascorbat de sodiu, monoglutamat de sodiu, carmin;
Pikok Crenvursti din piept de pui 85% carne 500g – 9
E450, E407, E621, E300, E301, E250, E327, E335, E262
difosfati, caragenan, monoglutamat de sodiu, acid ascorbic, ascorbat de sodiu, nitriti de sodiu, lactat de calciu, tartrat de sodiu, acetati de sodiu.
Caroli Cremwursti cu piept de pui 80% carne 2x140g – 10
E450, E451, E300, E301, E316, E325, E250, E262, E270, E327
difosfati, trifosfati, acid ascorbic, ascorbat de sodiu, eritorbat de sodiu, lactat de sodiu, nitriti de sodiu, acetati de sodiu, acid lactic, lactat de calciu.
Aro Cremwursti cu carne pui – 12!
E450, E412, E407, E415, E262, E330, E916, E331, E301, E300, E621, E250
difosfati, guma de guar, caragenan, guma de xantan, acetati de sodiu, acid citric, iodat de calciu, citrat de sodiu, ascorbat de sodiu, acid ascorbic, monoglutamat de sodiu, nitriti de sodiu.
E-urile identificate în produsele studiate sunt: acetat de sodiu, acid ascorbic, acid citric, acid erythorbic, acid lactic, ascorbat de sodiu, caragenan, carmin, citrat de sodiu, difosfati, eritorbat de sodiu, ferocianura de sodiu, guma de guar, guma de xantan, iodat de calciu, lactat de calciu, lactat de sodiu, monoglutamat de sodiu, nitriti de sodiu, polifosfati, tartrat de sodiu, trifosfati.
Informațiile complete cu privire la conținutul de aditivi alimentari (E-uri) pot fi regăsite aici: crenvursti_e-uri (sursa: InfoCons-protectia-consumatorilor.ro).
Mangalia News, 11.07.2018.
